원어공급에서 품질관리까지 원스톱으로, 동원산업 제품의 특별한 비법!

요즘 맛집, 요리하는 남자 등 요리에 대한 열풍이 아주 뜨겁습니다. 그만큼 레시피에 활용되는 신선한 재료 또한 대중의 주목을 받고 있습니다. 재료의 신선도 하면 빼놓을 수 없는 품목이 바로 수산물이지요. 소비자는 그 품질을 좌우하는 유통 과정을 신경 써서 지켜보고 싶지만 이를 자세히 알기란 쉽지 않은 것이 사실입니다. 그런 분들을 위해, 동원산업은 해양수산본부, 유통본부, 물류본부의 유기적인 협업을 통해 원어공급부터 품질관리까지 일련의 프로세스를 원스톱으로 진행하고 있습니다. 동원그룹 블로그와 함께 믿고 구입할 수 있는 식재료를 공급하는 동원산업의 원스톱 프로세스를 알아보세요!

청정 바다에서 온 신선한 동원의 참치. 그리고 칠레산 프리미엄 등급 및 노르웨이 우수 등급만을 사용하는 동원 연어! 그 품질과 맛에는 의심의 여지가 없겠죠? 이렇게 직접 어획한 원어들은 초저온 창고에 입고한 후, 엄격한 기준에 의거하여 등급별로 선별하게 됩니다. 이후 소비자의 요구에 맞게 각 형태별로 절단, 가공 및 포장하여 공급하는 동원산업만의 유통 관리 프로세스를 거치게 됩니다.

그럼 참치와 연어가 바다로부터 여러분의 식탁에 오를 때까지 모든 과정을 책임지는 동원산업의 수산, 유통, 그리고 물류 사업에 대해 자세히 살펴 볼까요~?

[수산사업]

동원산업은 총 16척의 참치 선망선을 보유하고 있는데요. 원양어선 중 가장 발전된 선박인 참치 선망선은 초대형 어망을 사용해 주로 가다랑어와 황다랑어를 어획합니다. 그리고 이들은 통조림용, 가쓰오부시용 등으로 국내 및 해외시장에 판매됩니다. 동원산업의 선망선들은 통조림용은 물론 횟감용 처리 기술과 시설을 갖추고 있어 높은 부가가치를 창출해내고 있습니다.

또한 동원산업의 선망선은 어군탐지를 위한 헬리콥터, 레이다, 소나(Sona : 음파 탐지기), GPS 등의 첨단장비를 갖추고 있으며, 주로 중서부태평양에서 조업하여 연간 약 15만 톤의 어획고를 기록하고 있습니다.

동원산업의 해양수산 부문 해외 수출 물량은 창사 이래 지속적으로 증가하고 있는데요. 그에 힘입어 지난 2010년 제47회 무역의 날 기념식에서 국내 수산식품기업으로는 최초로 2억불 수출탑을 수상하면서, 대한민국 수산 식품업의 격을 한 단계 끌어올리는 데 이바지하였습니다.

[유통 사업]

참치의 대명사 동원산업은 신선한 고품질의 참치횟감만을 가공 • 생산합니다. 태평양, 인도양, 그리고 대서양의 맑은 바다에서 어획한 참치를 영하 60도의 초저온 창고에 입고, 급속 동결시켜 보관합니다. 그 후 부산 공장의 전문 기술자들이 저온 가공실에서 참치의 종류와 부위에 따라 횟감용, 덮밥용, 구이용 등으로 가공하게 됩니다.

유통 시 원료는 엄격한 기준에 따라 등급별로 1차 선별되며 이를 소비자의 요구에 따라 원상태, LOIN, BLOCK, STEAK 등의 형태로 포장합니다. 이를 대리점의 주문에 따라 특수 냉동 탑차로 공급하며, 초저온 특수 콘테이너를 이용하여 일본, 미국, 유럽 등에 수출하고 있습니다.

[물류사업]

동원산업의 물류부문을 책임지고 있는 LOEX는 3자물류(3PL) 전문 기업으로서, 전국 6개 권역(수도권, 충청권, 영동권, 영남권, 호남권, 제주권)의 19개 센터에서 “On Time, Right Quantity, Right Place”(제 시간에, 정확한 수량을, 제 자리에) 모토 실현을 위해 노력하고 있습니다. 전국 각지에는 물류관리사를 포함한 약 170여 명의 전문 인력들이 포워딩에서 수송, 보관, 배송까지 물류 서비스의 전 부문을 원스톱으로 제공하고 있습니다. 외국인 사외이사를 위원장으로 선임한 위원회를 통해 윤리경영을 실천하고 있는 LOEX는 녹색물류 기업으로도 거듭나고 있습니다.

이 밖에도 LOEX의 특징은 크게 배송과 납품부문에서 확인할 수 있습니다.

▶ 정확과 안전이 최우선, 배송 부문

- 자동배차시스템: 배차의 신속성 및 정확성 실현

- 롤테이너 적재: 제품파손의 ZERO화 실현

- 차량관제시스템(TMS): 도착예정 정보 및 배송완료 정보 조회 가능

- 1,000여 대의 배송차량: 전국 24시간 내 정시/정소/정량 배송 실현

- 탑형 전문차량 사용: 제품 안전 보호

▶고객이 만족할 때까지, 납품 부문

- 1일 2회 주문 접수 & 납품 휴일배송 체계 구축

- 소분 포장 및 낱개 단위 납품 가능

- 정기적인 고객만족도 조사를 통한 서비스 관리

- 고객클레임처리센터 운영

동원산업의 수산물 제품이 신뢰할 수 있는 제품으로 거듭날 수 있었던 특별한 비법은 이와 같이 수산, 유통, 물류사업 삼총사의 유기적인 협업 덕분입니다. 뿐만 아니라 원양어업 계의 선두 기업으로서, 글로벌 경영 강화를 통해 해외 시장을 개척하기 위한 노력도 멈추지 않고 있습니다. 신뢰할 수 있는 원어공급과 품질보증을 위해 노력하는 동원산업의 행보를 앞으로도 꾸준한 관심과 함께 지켜봐 주세요~!