식탁 위 즐거운 반란① 레스토랑 고급 생선, 간편식 된 사연은?

요즘 백화점이나 마트의 식품 코너에 가면 날이 갈수록 다양해지고 있는 가정간편식(HMR: Home Meal Replacement)을 만날 수 있습니다. 선택의 폭이 넓어졌을 뿐 아니라, 한끼를 빠르게 때우는 음식을 넘어 ‘제대로 된 한 끼’를 선사하는 제품들이 많아졌는데요. 가정간편식 코너를 눈 여겨 본 적이 있다면, 그 가운데 참치나 연어 같은 고급 수산물이 가정간편식의 새로운 주축임을 쉽게 눈치챘을 것입니다. 과거엔 외식 메뉴로나 만날 수 있었던 ‘콧대 높은’ 음식을 훨씬 저렴하고 간편하게 집에서 즐길 수 있게 된 오늘날. 여기엔 어떤 비하인드 스토리가 숨어 있을까요?

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그 동안 외식이나 식재료 구매가 부담스러웠거나 조리가 어려워 수산물 요리를 쉽게 먹지 못하고 있었다면, 가정간편식 코너에서 깨끗하게 손질된 수산물 제품을 선택해보세요. 외식비의 절반도 되지 않는 가격에 간편함은 물론 바다의 신선함을 담은 맛과 풍성한 식탁을 한꺼번에 만날 수 있을 테니까요.